为进一步深化产教融合，全面推进校企协同发展，3月1日下午，秦益霖校长、蔡廷伟书记带领旅游管理系烹饪专业、酒店专业部分骨干教师，赴常州东航食品有限公司调研，共商产教融合新途径，常州东航食品有限公司魏运杰总经理及公司相关人员陪同调研。

首先，我校领导、老师一行参观了公司各食品生产车间，听取企业相关介绍，常州东航食品有限公司是一家专业制作航空食品的大型国企，一期建设占地100亩，投资1.76亿，主要采用智能化车间对航空食品及预制菜进行集约化工业生产。

接着，双方就如何开展战略合作进行深入交流，座谈会上，常州东航食品有限公司魏总从其公司经营模式、服务理念、企业管理、市场优势等方面进行了详细介绍。秦校长介绍了我校烹饪专业在常州市乃至长三角地区都享有极高的知名度，秦校对东航食品有限公司的“宴”系列预制菜这一课题表现出浓厚的兴趣，他表示可以借此推广我们自己的“常州菜”系列菜品，让常州菜真正走出国门，面向世界。随后，蔡书记根据政府推出的“鼓励企业支持职业教育”政策方针，认为我校和东航食品有限公司的合作前景十分广阔。在场的专业教师也都作了交流发言。

最后，秦校长指出学校烹饪专业的发展要紧跟时代步伐，师生应以更开阔的视野、更前瞻的思想来顺应新兴市场变化所带来的新形势、新任务和新要求。希望今后能与东航食品有限公司达成战略合作协议，共同在航空预制菜的菜品研发、人员培训和国际交流等领域取得成果。相信通过校企合作、共建协同育人体系，不断推进烹饪专业多元发展、强化产教深度融合，多方位、多视角、多层次构建校企命运共同体，我校将培育出更多新时代的高质量人才。