这两个星期我在学校常州菜综合课程实践了，提前体验了酒店工作，第一天我有点小紧张，怕自己做不好，但是学姐她们说没有关系，每个人都有第一次，不要害怕。

第一天上午我们一起打扫卫生，我被分配到了拖地，我们一小组配合的很好，很快就打扫好了，由于第一天，我们不是很熟，所以有些地方没有做好，下午我们又经过一次调整，第一天，我们常州菜有一桌客人，我被分配到了去开餐，幸好我和我们组长在一组，我有不会的地方，我们组长会很细心的教我，告诉我东西在哪里拿等等。我们顺利准备好了开餐工作，接下来就是等待客人的到来，我们站在门口迎接，在此之前我们把冷菜上齐，按照一荤一素的搭配。过了一会，客人来了，我在学姐的指导下，给客人倒了米露，然后通知后厨起热菜，菜来了，我和组长两个人在她们的指导下，给客人上菜，撤菜。我们成功的接待完了客人，事后我们一起打扫房间，洗碗，摆盘。第一天就这样过去了，后面几天我们在指导下做的越来越好，周五我们接待了英国来宾，总体来说表现不错。

我们综合课程实践的这几天，让我们更明白，了解了我们所学的专业。