4月14日下午，在霞客楼二楼210室，酒店烹饪学院组织的江南大学自考本科毕业论文答辩工作顺利开展。

本次答辩采用线上答辩的方式，为确保答辩科学、严谨、公正，学院组建了专业素养过硬的答辩团队，成员均是在烹饪领域教学经验丰富、科研成果丰硕的骨干教师。答辩开始前，酒店烹饪学院教务科按照江南大学本科自考论文答辩要求，网上提出申请，打印好相关答辩纸质材料。提前布置现场，做好各项线上答辩准备工作。下午2：00，答辩正式开始，学生们面对镜头围绕各自论文展开阐述，依次汇报论文内容，并结合专业知识与实践经验回答评委提问，学生们沉着应对，清晰作答，展现了扎实的专业素养和严谨的学术态度。

此次答辩工作组织严密、流程规范，充分体现了酒店烹饪学院对自考本科教育的高度重视。在全体师生的共同努力下，本次毕业论文答辩圆满完成，为学生的本科学习画上了圆满的句号。