2019年3月25日，在旅商校园内实训楼101室，正在上烹饪实训课的21805班同学传来了阵阵惊呼声，快看看是哪位大神在大展神功。 　　往101室一瞧，只见在施展厨艺的大神被围得里三层外三层，同学们好像发现什么宝贝一样争着抢着想多瞅几眼。冲进包围圈，会发现大神就是顾红卫顾老师，顾老师的手好像有着特殊的魔力，无论是多么调皮的食品原料，到了他的手里就会变得格外老实乖巧，现在他正在向同学们展示用平刀法和推拉刀切来切肉丝。 　　腰板挺直，一手压原料，一手握刀，直刀法平刀法推拉刀切运用自如，行云流水的动作，规律悦耳的节奏，不知不觉中肉块已经变成了标准的肉丝，如果说这是一场表演，那么它是成功的，如果说是一场魔术，它是让人惊艳的。 　　台上一分钟，台下十年功。无论什么功夫都不是一朝一夕可以练成的，只有每天坚持练习，用心练习，才会有顾老师那样的功夫。