白驹过隙，不觉间迎来了中秋。在9月19日又是一个阳光普照大地的清晨，烹调171的同学们学习并制作了传统的苏式月饼。     首先，同学们在杜老师规范的操作中理解了月饼的制作步骤及要点。     随后便纷纷认真的操作起来。     开始时他们有的倒水，有的称粉，还有的已早早的准备好工具，等待其他成员的结果，齐心协力的行动着。     随后他们将面粉娃一个小坑，在中间填入猪油，仔细的把面粉和猪油揉搓、拧和、更好的融合在一起，接着用刮板铲除桌面的残存，重复着同样的揉捏的动作，使劲地摁压，等到面团与油揉在一起后；再手着些面粉，小心翼翼地搓成一个团，放在一旁。     然后又用同样的方法制作了湿油面。     接着，把湿油面包住干油酥，掌根轻轻下压，用擀面杖擀成长条，卷起，再擀，反复多次，填好肉馅，仔细包好，在中间用印章轻轻盖印着色，月饼就完成了。     制作期间，杜老师细心指点，同学们认真操作，共同努力，获得了丰收。