百年来，中国人从五谷中获得温饱，他们用自己的巧手将简单的面团制作出许多不同的花样，流传千古直到现在也没有被历史忘却，一代又一代流传至今。

而烹调工艺与营养的同学们今天要做的则是学习中包的制作，它是由发酵面团制作而成的，所以老师打巧在发酵的时间内给大家做演示。首先，老师将剂子擀成四周薄中间厚的圆皮，再将适量面团充当馅心开始制作，两个手指不断向前捏出褶，而且皮要捏紧了才行，褶也不能太大会影响整体美观，大约捏12个褶基本就完成了，因为难度的增大，老师考虑到同学们不能一下子完成，并没有老师演示如何收口就让同学们自己去练习了。

因为酵母菌的原因，面团胖了一倍，将剂子往下压时总能感觉到它变得实在了许多，这就是蓬松面团的神奇之处。在擀好皮后同学们开始练习，老师也一个个的指导，一个个演示，看出了老师对于同学们的细心，每一个同学都反复询问她讲的每一点是否清楚，可见老师对于同学们学习程度的关心。

结束之时，同学们在打扫卫生，老师与同学们说要回家多加练习，这都是下了功夫才会做好的。相信同学们也会多加练习而包的越来越好的！