世上绝对幸运的人是不存在的，而成功绝大部分是由努力换来的。旅管系的同学们也就有了一次又一次用于证明自己能力的专业技能考核。

铃声是他们开始的号角，随着声音踏上去往实训楼的道路上，同学们手握工具箱，满怀热情的迎风而行。而韦老师也早早的在操作室门前等候着同学们的到来。例行检查工作服的穿戴情况，发放刀具，碗和碟子。

在刚刚上课的前十分钟，同学们保持安静，专心致志的磨刀，整个走廊上都能听到刀与磨刀石接触发出的声音。而课代表也很负责任，一边发放材料一边纠正同学们磨刀角度。在本次课堂上，主要是百叶的练习和考核。在练习之前，韦老师特意为同学们再次示范标准操作要领。同学们也很认真的观察，不懂就问。

很快，正式考核开始了，刀在同学们的手中似乎活了一样，行动自如。不过也因此，同学们在平批百叶时，少去了因刀的原因而导致百叶不易批下，还少去担心会切到手的顾虑。因为时间被固定下来，多多少少会有些紧张的情绪掺杂进去。韦老师在操作室里来回巡查，顺便看看同学们的操作步骤和桌面整洁程度来加减分数。

忙碌的时光总是走的很快，同学们还没批完考核便已经结束了。按照韦老师的要求，同学们将四张桌子摆在一起，一个接着一个的按一排三个的形式将丝放在桌上，等待着韦老师的检查。最初，韦老师按丝的质量好坏、多少大致分成三等分，在逐次排除不好的。之后在按粗细、清澈度分成两份打分。最后剩下的丝，韦老师一遍又一遍的检查，排除，同学们的心也随着老师的目光而紧张起来。

虽然成绩并不代表着一切，但通过阶段性的考核让同学们能清楚的认知自己的能力，以便以后取得更好的成绩。