早晨的窗外微雨朦胧，风雨交加吹打在学生的脸上，滋润着青青嫩草。旅游管理系的同学们穿戴整齐，向着实训楼出发。

到达目的地后，学生们放好工具，在走廊上排成两队，安安静静的等待面点老师杜老师的到来，听候命令进入操作课。本次课堂上的主要任务是春卷的制作。课代表分好面糊，静静倾听着杜老师的讲解和操作要领。

制作春卷的首要任务便是面筋的好坏，在打面过程中，要灵活运用手肘发力，一次两百下作用，同学们分工合作，轮流接力。待上一步骤好了后，接下去便是烙皮，这里就要求操作者的灵活应变和手腕的密切配合，更为重要的是，同学之间的默契。将面筋成水滴形按在平板上，轻轻移动后快速收回面筋，然后等待面皮熟了后将皮子反放在盘子中，依次继续重复相同步骤，偶尔需涂抹猪油并用毛巾抹匀。之后将皮取一张平放，放入馅心在一侧皮边缘对折，并抹上面糊，将两边先对垂直对折，再从有馅心处向前滚动。最后，把包好的春卷倒入沸油中炸至金黄捞出。

制作春卷的过程就如同日常学习一样，只要有一处失误，便要从头再来。春季，是万物复苏的时刻，努力奋斗，从此刻开始。