为期两个礼拜的综合实践课程结束了，回想这次在常州菜体验中心综合实践的点点滴滴，觉得从中获益非浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。

从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身操作实践体验，一开始觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总有些毛手毛脚。慢慢地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应该还能做的更好。老师对我们都很热情，不厌其烦的帮助，并跟我讲工作的内容，注意事项，工作程序。毫无保留地把她们的工作经验倾囊相授，让我感觉到团队的温暖。之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中，通过长留学生的指点，使理论与实际相结合，经过一段时间对客服务也轻松自如了很多。闲下来的时间和老师讨教管理员工的经验，各位学长学姐也都有问必答,倾囊相授。

对于餐饮我要学的东西还很多,要学会观察,做好服务,服务要仔细、周到、及时，要了解客人的需求，对常客要做好个性化的服务，知其喜好，尽力给予满足，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉。