2017年12月26日上午，旅管系烹调171的同学们在实训楼一楼进行了烹饪入门知识的操作课，全班同学都十分认真的练习。

在早读结束后，烹调171的同学们便拿着工具箱，排队整齐的向实训楼出发。到达操作室后，每个同学都在相应的位置上进行磨刀的准备工作，刀与磨刀石摩擦发出“霍霍”的声音，传达着同学们对烹饪课的热情。待韦老师到来后，便开始分发土豆，让同学们练习。

再过去的两节课中，同学们都十分认真的练习，韦老师观察同学们操作的手法，对同学们的不足给予提醒和纠正，被提醒的同学也很认真的思考方法，在实践中找到规律。当出现较严重的错误时，韦老师便让同学们集中讲解，并给予示范。解散后的同学们更加认真的练习，将老师所说的方法融会贯通，使其更快的接受新的知识，手脑并用。

时间总是过的很快。同学们刚刚融入熟练操作要领，一上午却已悄然流逝。只靠课堂的时间是完全不够的，还需要课后的练习与巩固。预祝烹调171的同学们在烹饪的道路上能越挫越勇，取得好的佳绩。