“叮叮当，叮叮当， 铃儿响叮当，今晚滑雪多快乐，我们坐在雪橇上，嘿！”

时光匆匆，圣诞节伴随着寒冬悄然而至，为了让我们更有圣诞氛围，西点王老师教同学们制作了一款简单又美味的圣诞饼干。大家一起来学学吧！

西餐班的同学们按照王老师给的配料单称料，准备工具。刚看到配料单的时候，同学们都很惊讶，因为这款饼干只需要六种配料。而且与之前制作过的黄油曲奇及其相似，王老师微笑着说：“先别急，一步一步来。”

前面的步骤十分简单，将黄油与白砂糖混合至无颗粒，随即加入一颗全蛋，用电动打蛋器打至顺滑，最后加入低筋粉混合均匀，塑形，烘烤，饼干就做好了。

你以为就这样结束了吗？不，糖粉和蛋白还没用到呢。同学们一个个用炯炯有神的眼光紧紧盯着王老师，王老师拿出一个铁盆，倒入蛋白和糖粉开动电动打蛋器搅打。好奇心极强的同学便问王老师这是在干嘛。王老师手里一边搅动着一边和我们解释：“这是在制作糖霜，用来装饰饼干的，光秃秃的饼干当然没有经过糖霜装饰的更加吸引人啦！平时大家看到的姜饼屋便是用这个当粘合剂，并且绘出姜饼屋上的一层层雪和冰锥。”哦！原来如此，同学们听着王老师这么诱人的说着，便想自己试试。

随后，王老师还教我们如何在饼干上绘画，搭配颜色。告诉你们一个小贴士哦，打糖霜的时候加几滴柠檬液能使糖霜洁白如雪呢！

这么具有圣诞氛围的饼干，你喜欢吗？