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旅管系 餐饮课堂之托盘基本功
来源:旅游管理系小记者团   作者:李倩(王小平)    日期:2017-11-22   浏览量:7693  

走进实训楼三楼,正好看到旅游管理系的同学们正在模拟的餐厅里上餐饮课,咱一探究竟!

这堂课的主要内容是让同学们更加熟练地为客人送茶并友好地与其打招呼。这看似简单,却又很多细节要注意。男生们轻而易举地托起了装满杯子的托盘,女生们则显得有些力不从心,有时杯子里的水摇摇晃晃,有时托盘会微微倾斜,还有的时候需要用另一只手稍稍扶一下,以免造成托盘侧翻。

在同学们训练的过程中,指导老师叶老师会及时纠正同学们的错误,并做出正确示范,同学们也会悉心听取,及时改正。同学们一遍又一遍练习,互相帮助,互相提醒,一点点进步着,不由得期待她们下一次更好的表现。

只有不怕苦不怕累直面困难,坚持不懈地去努力去克服,才会有所收获,相信旅游管理系的同学们能保持初衷, 一直努力下去。

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