“时时注意安全，处处预防火灾”。近年来，火灾引起的灾难严重威胁人们的日常生活，给我们的生命财产造成巨大损失，为让同学们增加防范火灾的意识，提高同学们的自护自救能力，我校于11月11日下午邀请了市消防大队专业人士在季子楼报告厅举办了“火灾危害与消防工作”的讲座。讲座全面阐述了消防常识，引导同学掌握常用火灾预防和逃生自救知识。

讲座中播放了几起火灾引起大事故的短视频，其中一则令同学们触目惊心。在2008年11月14日6时13分许，上海商学院宿舍楼602室发生火灾。事发当时，该宿舍楼浓烟滚滚，大火从事发房间一直烧到阳台外面。4名女生从6楼跳下当场身亡，酿成近年来最严重的一起高校学生安全事故。

理论培训后的第二天，旅管系为让学生掌握火灾逃生自救技能，系部联合学校安保部门举行了消防应急演练。本次演练挑选的是烹调专业的班级，因为烹调专业的学生每天都需接触厨房，安全隐患较多。

11月12日下午15:10，约70多名学生(14个班，各班五名代表)于七号楼前的空地集合。 首先进行消防安全疏散演练。 只见70多名学生在警报响起的第一时间，迅速打湿手帕，捂住口鼻，弯腰快速前行，冲破浓烟，冲向安全的集合点。紧接着进行了消防安全灭火演练。老师先演示如何使用灭火器。拔塑料条，拔插销，对准火源根部，按下开关喷出二氧化碳。随后学生们依次进行实践，用灭火器对着起火的锅子进行灭火。

整个消防演练用时3分30秒。演练期间，系部师生高度重视，岗位负责人按时到位。整个演练做到了反应迅速、疏散连贯有序，无拥挤、踩踏现象发生，无一人出现安全事故，取得了预期效果。

通过本次培训和演练活动，大大增强了同学们的安全消防意识，进一步提高了同学们防火灭火的能力。