餐饮课是旅游管理系旅管班特有的专业课程，她挑战着同学们的手指，耐心及细心程度。这不，现在是21802班同学们的主场，她们娴熟的、小心翼翼地将骨碟、汤碗、味碟、调羹、酒杯依次按照严格的要求放置好后就开始将尘封已久的红餐巾拿出来，他们有板有眼的、似教科书一般的叠成一个个象征着美好祝福的动植物以及物品，他们还有另一个用处，那就是示意主次宾位。例如主位上的仙鹤，高昂着的长颈连接着小巧玲珑的尖喙，圆滑的身躯后是活力挺拔、微微翘起的鸟羽尾，这高贵的、神秘的、优雅的气质，无一不彰显着主人位的才情和身份。

  在主人位的右侧是主宾位，仅次于主人位的自然也不甘示弱，21802班大都是些个巧手玲珑心的姑娘，这些小机灵儿们将娇艳欲滴的小月季栽在了这儿，红色的月季是桌上最迷人的风景，层层叠叠的大瓣儿紧密的挨着，共同守护着中心娇滴滴的花心，视若珍宝。如若这仙鹤是无尽的神秘、只可远观的话，那么这月季便是开在眼前的温馨，随手可摘，触手可得，不若玫瑰那样刺手，却依然明眸善睐，惹人喜爱，便想这位上的姑娘也应是如此吧！

  虽然在实训室训练的时间很短，但是同学们学到的东西是十分充实的。大家都有了很深的体会，最主要的就是理论与实践相差甚远。实践，就是把平时在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合，同学们也要将勤补拙，将这项技术练习操纵自如。