2017年4月12日，烹饪大专161班的同学们怀揣激动与喜悦的心情，进行了面点课新品种的制作。

虽然天气不尽如人意，但仍然影响不了同学们愉快的心情。同学们排列整齐，穿戴规整地来到了常奥三楼的操作间。进去后，老师首先介绍了今天的主题——发酵面团，面团中可以融入南瓜，成南瓜颜色的小馒头；可以融入紫薯，做成紫薯颜色的小馒头；当然也可以做白色的，面团里可以加入适量的奶粉，这样做出来的小馒头就会散发着淡淡的奶香味。同学们轻车熟路地拿小盆子、装面粉、打热水、拿辅料。做好了前期准备工作。紧接着，老师给大家演示一遍做法和整个的操作流程。最后，就是同学们的自由发挥时间了。

同学们迫不及待地开始揉面团，一个个按压面团的背影是多么的有趣，粗糙的白面在他们的手中变成了光滑整洁的面团。在同学们揉面团、搓条，切剂子的期间。组长们则去蒸将要用到的南瓜和紫薯，等组长们带着南瓜紫薯回来的时候，同学们的挤子也切得差不多了。随后进行醒面，蒸制，小馒头也就好了，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

同学们在老师的指导下，一丝不苟地完成了这次操作，他们专注的眼神传达着他们对面点的热爱。同学们互相分享着喜悦的成果，制作好的点心在同学们的手中也成了一个个精巧的艺术品。

从开学的第一次操作课到现在，同学们都在慢慢的变化，他们变得更细心、动手能力更好、积极性增强、变得更有责任心。的确，面点也是一门艺术，艺术的背后更是需要同学们孜孜不倦努力，才能将每一次的成品变得更加精致。