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旅管系 心灵美、技能美的“最美中职生”
来源:旅游管理系   作者:白丽    日期:2017-03-22   浏览量:6392  

常州旅游商贸高等职业技术学校旅游管理系中餐烹饪专业的贾柳柳同学获得了“全国中职生”称号。在校期间,贾柳柳同学一直以“用心极致,追求卓越”的校训为自己追求的目标,她也一直相信只要不停的坚持着、奋斗着就会有收获,也坚信付出一定会有收获。

什么是“最美中职生”,不是停留在外表美,更多的是心灵美、技能技艺美、行动美。作为一名中职生,贾柳柳同学勤奋好学,钻研业务,各方面均衡发展,她将中职生一个大写的“美”字,诠释的生动形象!

【个人思想品行美】

在学校的学习期间,贾柳柳同学时刻提醒着自己,烹饪工艺与营养专业并不是只要有熟练的操作技术和充足理论就足够的。她在提高自己专业素质的同时,也努力提高自己的思想道德素质。

她思想端正,积极进取,勤奋好学,平时乐于奉献,肯帮助他人,并以务实求真的精神热心参与学校的各项活动。

学习态度端正,讲究学习方法,注重理论实践结合;严格要求自己,尊敬师长,团结同学;生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风。

【专业技能精湛美】

为了实现自己入校时的梦想,贾柳柳同学积极参加学校技能集训队,尽心尽力,刻苦训练。虽然在2013年校“成才杯”技能选拔赛中仅获得了第二名,但她不放弃、不灰心,经过后期不断的刻苦练习,还是有幸争取到继续比赛的资格,并2014年常州职业院校“技能竞赛月”活动中获得中餐面点项目中职组获得二等奖。

也正是因为这么多年的坚持和付出,她看到了自己的成长,也得到了回报,在2014年12月,她参加常州市职业院校技能大赛(中职面点组)比赛,获得了二等奖;2015年3月,江苏省职业院校技能大赛(中职面点组)获得二等奖;2015年12月,江苏省职业院校技能大赛(中职面点冷拼组),获得一等奖;2016年5月,首次参加全国职业院校烹饪技能大赛(中西点中职组),并依据获得了全国银奖!

贾柳柳同学从小的梦想就是成为一名优秀的厨师,让中国的文化融入中国菜中。她最欣赏中国的水墨画,她一直希望在作品中能让人感受到水墨诗意。贾柳柳明白这水墨诗意绝不是只凭想象能完成的,而是需要提高专业技术。珍惜每一分钟,练好红案、白案、刀功、雕刻,苦练蒸、煮、煎、炸、烙、烤、炒。在这不断学习训练的过程中,她把艰辛变成一种享受,把舌尖上的美味变成餐桌上的艺术,同时也提升自己的艺术修养。

【志愿服务奉献美】

贾柳柳同学不仅在文化学习和专业技能上学的精湛、做得出色,她一直活跃在校内外的社会志愿服务和各类实践活动中,闪耀着她作为中职生独特的美!

她利用课余时间,在2014年底牵头组织成了了学校的蓝色爱“星”联盟志愿服务团队,。在2015年暑期社会实践中,主要依托学生自身专业特点和校园已有的社会志愿服务活动,以实际行动关爱自闭症儿童及其家庭。主要开展了爱心助教、爱心义卖和卫生志愿服务等几方面三下乡实践活动。她和同学们一起,在常州市“天爱”自闭症儿童康复中心下属的“天喜儿”烘焙坊定点服务1-2名自闭症大龄儿童,保证每周1-2次的现场服务。具体社会实践服务项目包括做烘焙助教、指导并帮助自闭症儿童进行烘焙工具保洁、基础行为训练和大龄自闭症儿童的店铺工作辅助指导等;同时,其他还到“天爱”自闭症儿童康复中心进行课程的助教志愿服务,陪伴低龄的自闭症儿童进行康复训练。

贾柳柳同学带领着同学们通过持续开展的志愿服务实践项目活动,帮助自闭症儿童实现点滴的行为转变,增强其融入社会的各项能力,协助大龄自闭症孩子通过自己劳动的双手自食其力,让个孩子们知道,要用行动回报社会。她用她的行动发动烹饪专业的同学利用自己所学的西点制作的知识来帮助大龄自闭症儿童进行饼干面包的制作将平日学校的所学运用到实际生活中,在帮助他人、奉献社会的同时,不仅提高了自身的专业素养,更重要的是,提升了参与社会实践的意识和能力。

她所组织的“蓝色爱星联盟”,还荣获2015年江苏省大中专学生志愿者暑期文化科技卫生“三下乡”社会实践活动优秀团队。

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