1、炉灶间工作人员要认真学习安全消防条例，掌握有关安全、消防常识。

2、要树立高度的安全消防观念，增强安全消防意识。

3、做到安全、正确用电、用气，严禁违章操作。

4、熟悉掌握并会使用消防设施及器材，并做好日常维护工作。

5、每天下班前关闭电、煤气总阀。