5月23日，酒店烹饪学院2020级两个烹饪大专毕业班的毕业论文答辩在霞客楼1-2楼顺利举行。本次答辩汇聚了学院烹饪专业骨干教师，共同对毕业生的学业成果进行全面检验与指导。

当天上午，学院教务科收集整齐好学生的论文材料，提前安排、打印及张贴论文答辩室、休息室、评分表及分组名单。当天下午13：30，答辩准时开始。学生按顺序依次上台，条理清晰地阐述自己论文的核心内容，涵盖研究背景、目的、方法、成果等方面。选题丰富多样，从传统菜系的创新融合，到现代烹饪技术在酒店餐饮中的应用，再到餐饮服务质量管理与顾客满意度研究，充分展现了学生们扎实的专业知识和敏锐的行业洞察力。

在提问环节，答辩老师们以专业视角提出了一针见血的问题，内容涉及理论依据、数据可靠性、研究局限性以及实践应用的可行性等。面对老师们的提问，毕业生们不慌不忙，凭借扎实的知识储备和充分的准备，冷静作答，与老师们展开深入探讨。对于回答中存在的不足，老师们耐心引导，给出建设性的修改意见，帮助学生进一步完善论文。

此次毕业论文答辩，不仅是对学生们五年学习成果的综合考核，更是他们迈向职业生涯的重要起点。通过答辩，学生们在专业知识、实践能力和综合素质等方面都得到了进一步提升，为未来在烹饪领域的发展奠定了坚实基础。同时，本次活动也为学院教学成果的检验提供了契机，有助于学院总结经验，持续改进教学方法，提高人才培养质量，为烹饪行业输送更多优秀专业人才。