为给师生提供一个整洁、卫生、安全的实训环境，保障实践教学的顺利，酒店烹饪学院定期组织开展为期两天清洁维护工作。后勤服务处及时联系并聘请专业的清洁队伍，对我校霞客楼烹饪实训室和常州菜体验中心的油烟机和下水道油污进行彻底清洗。烹饪实训室管理员万洪飞和体验中心负责人徐玉萍在现场监督和指导，以确保清洁工作严格按照实训环境安全与卫生要求，高效有序开展。

3月29日，在后勤服务处的大力配合及烹饪实训室管理员万洪飞的带领下对霞课楼烹饪实训室展开全面清洁。对操作台、设备仪器及公共区域进行重点清理，确保清洁工作严格按照实训环境安全与卫生要求。3月30日，对常州菜体验中心开展深度清洁工作。常州菜体验中心负责人徐玉萍组织对烹饪设备、食材存储区及排水系统进行彻底整理，确保符合食品安全规范。两位负责人以实际行动为校园实践教学环境的优化贡献力量。

学校定期开展的实训基地清洁工作，有效的排除了烟道油垢造成的火灾安全隐患，也是学院对实践教学重视的体现。干净整洁的实训环境不仅有利于师生的身体健康，还能为实践教学创造良好条件，提升教学质量。未来，学院将继续把实训基地清洁工作常态化，为师生打造更加优质的实践教学环境。