2024 年 11 月 19 日下午，酒店烹饪学院田君副院长紧急召开烹饪教研室安全会议，王小平副院长也出席会议并提出要求。

田君副院长在会议中指出，烹饪教学安全是教学工作的重中之重。烹饪过程中涉及到高温、明火、刀具等危险因素，必须严格遵守安全操作规程，确保师生的人身安全。在实训室安全管理方面也做出了新的要求：一是要严格进行刀具管理，实训管理员统一上锁；二是课堂严禁出现脱岗现象；三是实训场所一律禁烟等。同时，田君副院长还特别强调了要关注学生心理。他指出，学生在课堂中，教师们要密切关注学生的情绪变化，及时给予关心和引导。

王小平副院长在会议中强调了安全责任的落实。他指出，安全责任重于泰山，全体教师要明确自己的安全责任，加强对教学过程的监督和管理。同时，王小平副院长还要求建立健全安全应急预案，提高应对突发事件的能力。

会议期间，教师们围绕烹饪教学安全问题进行了深入的讨论。大家纷纷表示，要将安全意识贯穿于教学的各个环节，加强对学生的安全教育和管理。同时，要定期对教学设备进行检查和维护，确保设备的安全性能。

此次烹饪教研室安全会议的召开，为烹饪教学工作的安全开展奠定了坚实的基础。相信在全体教师的共同努力下，烹饪教研室的教学安全工作将不断迈上新的台阶。