食育，是德育、智育和体育之外的又一重要教育理念。十月，酒店烹饪学院围绕食育教育举办了一场微视频征集活动，本次主题为：食育在我家，十月秀“食”力。

本次活动突出在家庭中进行营养知识的科学普及，学院各班级踊跃参与，纷纷交上优秀的视频作品。镜头中各学生化身食品烹饪“大师”，有的介绍普及食材营养价值；有的讲解商超、菜场挑选食物技巧；有的煎、炸、烹、炒，各显身手；有的学生端上热腾腾的饭菜给家人和朋友分享，欢声笑语，其乐融融。高年级的学生甚至可以根据膳食营养指南设计食谱配餐，考量不同人的身体素质，并计算一餐食物所含的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质的含量，真正做到学有所用。

此次微视频征集活动激发了学生的创作兴趣，促使学生将营养健康知识、技能转化为营养健康行为，理论与实践进一步结合，同时也发挥了我院专业特色，联动学校家庭，贯穿课上课下，真正让食育的育人理念落到实处。