2023年11月17日，旅游管理系19级烹饪工艺与营养3个大专班和21级烹饪中专班1个班级共195名同学参加了烹饪工考，其中高级工107人、中级工88人。在产学合作处与旅游管理系通力协作下，烹饪教研室老师的充分准备及各位班主任的积极配合下，本次工考圆满结束。

此次烹饪工考分为西式面点师中级、中式烹调师中级和高级三个项目，考试分为理论和技能实操2个阶段进行。本次理论考试有最新变化，首次改为机考，产学合作处及旅管系提前根据要求布置考场，协调各项事务。理论考试中，在监考老师的引导下考生们井然有序地进入指定的考场参加考试，每一位考生都认真对待，一丝不苟，考试现场安静、规范、有序，理论考试圆满完成。

实操考试方面，实操负责人韦舟平老师带领团队高质量完成了实操考场的布置。实操考试中，考生们身穿整洁的工作服，精神抖擞、秩序井然，烹饪评委及技能鉴定考评员对每一位考生的考试作品进行了认真、严格的审查，并逐一点评。

本次考试全面考核了烹调工艺与营养专业学生在烹饪技能方面的专业素养，是对同学们一直以来烹饪专业课学习的一个综合鉴定。希望在今后的学习、实习中，同学们能更进一步！