临近学期结束，旅管系组织19级烹饪工艺与营养专业的同学根据本学期的食育课程（量化配餐）学习进行实践汇报。

通过营养配餐的系统学习，同学们掌握了丰富的食材知识，懂得了“食材的生命滋养我们的生命”。“以前的我饮食太单一，配餐制作使我认识到了食物多样化、粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配有效结合的美妙。”“杂食赏心悦目又色香味俱全，减少了动物性食材，增加大豆、豆制品等植物蛋白，可以预防相关慢性病！我学会更好的爱自己。”等话语是同学们通过本学期食育学习进行的分享。食育促进了学生身心健康、和谐发展，促进学生健全人格的形成。

配餐中同学们抵制了大鱼大肉的大块朵颐，在满足一日优质蛋白需求的基础上，餐谱被各式富含大自然能量的草本食材取而代之，希望各位同学在今后走向社会后能对常州健康餐饮发展添砖加瓦。

在继续做好食育教育工作的同时，旅管系将再接再厉，探索并提高旅管系德育工作科学化管理水平！