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旅管系:“美食美器、旬石之路”—旅管系烹饪专业成果展
来源:旅游管理系   作者:蒋楠    日期:2023-03-28   浏览量:5568  

2023328日,阳光明媚,风和日丽,梨花盛放。常州旅游商贸高职校旅游管理系烹饪专业技能队,在田君、蒋楠两位老师的带领下,前往江阴市璜土镇,江苏省大学生创业以及精准扶贫项目旬石路合作企业锐林家庭农场,举办烹饪专业中西面点作品成果展活动。

本次参展的作品,得到了烹饪教研室张云、辅先华、张家能三位老师的悉心指导,并结合时令节气,创新了诸如鲜花馅等馅心品种,口感酥香,造型美观,充分提现了我校烹饪专业师生的技术水准和创新能力,得到了参会活动各位领导的一致好评!