5月9日，旅游管理系“行动导向，开好一堂课”公开课活动正式拉开序幕，这也是我系教学质量提升活动系列之三，同时也是我校职业教育活动周中重要的一项活动。

本次教学开放周活动的第一堂课是辅先华老师的《重阳糕制作》，课程线上线下同步进行。辅老师就重阳糕制作的一些基本原则，创新重阳糕的一些做法等进行了讲授，给前来现场听课和线上听课的老师、专家、家长们带来了不一样的重阳糕制作知识。尤其值得一提的是，在辅老师开课之际，系部教务科、烹饪教研室全体老师的同心同力。老师们早早的就来到开课教室，一起为辅老师加油、做准备，在场地保障、线上直播、设备支持等方面给与了极大支持。

系部在全国职业教育活动周之际举办公开课展示活动，公开课采取线上线下同步开放的形式,邀请行业大师、同行专家、学生家长一起听课、评课，以期实现线上线下同步,校内校外联动，共展旅游管理系职教风采。 在新职教法颁布之际，为全面提升教学质量，深化旅游管理高水平专业群建设，落实课程思政要求，促进青年教师成长，实现高水平技能型人才培养目标打下了坚实的基础。