为确保新学期霞客楼烹饪实训室的安全使用，烹饪设备符合安全运行和卫生标准，充分发挥其所具备的教学服务功能。开学伊始，在后勤服务处的协调保障和旅游管理系的高度重视下，学校聘请专业的清洁队伍对烹饪实训室进行了彻底的烟道清理、卫生清洁和安全检查工作。

2月19日，周六，我系实训楼管理员积极配合专业人士，彻底对烹饪实训室的油烟机、烟道、水道进行了拆卸与清洗。清洗后的实训室无论是烹饪设备，还是地面卫生都焕然一新。此次的安全检查和卫生清洁，既确保了烹饪实训环境的清洁卫生，又有效的排除了烟道油垢造成的火灾安全隐患，为师生使用烹饪实训室提供了强有力的安全保障。

旅游管理系新学期将继续完善实训楼安全管理工作，落实师生安全意识，努力维护好安全、整洁的实训教学环境。