2022年1月日-2022年1月16日，江苏省职业院校技能大赛烹饪项目（高职组）在无锡商业职业技术学院举行。本次比赛有来自江苏省7只高校队伍与联院选拔产生的5只代表队参与，我校由辅先华、李铮老师指导的史庞超、吴杰、欣秋梅、刘成等四位同学组成团队参赛。经过宴会设计书评审、现场答辩、规定菜品制作、宴席制作、宴席摆台等多场次全方位角逐，我校烹饪参赛团队获得了高职组第四名的好成绩，并入围了参加国赛集训的机会。

烹饪高职组的比赛是对在校烹饪教学全方位的考察。比赛不仅涉及专业技能展示，更加入了宴席设计、文化凝练、营养分析、成本核算、现场答辩等诸多考察因素。选手们经过长达三个月，近百日的不断磨合锻炼，在宴席设计、菜品制作、宴席讲解、问题答辩等环节进行了无数次的磨练和模拟演练。学校各级领导对选手的备赛也是非常关心，烹饪教研室几乎每一位教师，都各尽专业特长，对比赛团队进行悉心的指导。休息的意义或许是在于放松，但对于高职组备赛团队来说，更是抓紧时间，赶超高校的良好契机。也正因为选手、教练、指导教师不辞辛苦的付出，才换来选手场上整体稳定的发挥，在技能和心态上都有很大的进步。用心极致，追求卓业也是旅商烹饪团队矢志不渝的追求。

2022年的省烹饪高职组技能大赛已经圆满落幕，希望烹饪高职组团队在下一阶段的国赛集训中能够再接再厉，砥砺前行，冲击更高的目标。