为迎接新学期开学，提高教学效率，确保实训工场的安全、卫生，充分发挥其教学服务的功能。中秋节假日期间，在后勤服务处的协调以及旅游管理系领导的帮助下，聘请专业的清洁队伍对实训楼霞客楼进行了彻底的安全检查与卫生清洁。

假期三天，旅游管理系组织人力，配合专业工人彻底清洗了霞客楼一楼、二楼的烹饪实训室，特别对抽油烟机、烟道、地沟等日常维护困难的地方进行了彻底的拆卸和清洗。清洗后的实训楼无论是设备还是地面都焕然一新，检查维护既有效排除了烟道油垢造成的火灾安全隐患，也保障了烹饪实训室清洁卫生的要求。