第二十二届FHC中国国际烹饪艺术大赛在上海新国际博览中心开赛，我校旅管系学生刘泽轩喜获青年组西式牛肉主菜烹饪铜牌，创我校学生在国际烹饪大赛最好成绩。

FHC中国国际烹饪艺术比赛由世界厨师联合会（WACS）认证，是WACS在中国唯一认证的洲际性烹饪比赛，是中国最大规模、最具有影响力的西餐烹饪赛事。所有获得奖牌的参赛者等同于所有WACS在世界范围内其他的比赛。本届大赛为了提升青年厨师的技艺和比赛经验，特别在西式烹饪类划分了25岁以下的青年组，共有700多位来自12个国家和地区选手参加比赛。

此次比赛训练，由王劲校长担任指导顾问、教师韦舟平担任教练，史剑锋主任负责协调。比赛中，刘泽轩在时间规划、菜品设计、卫生安全、烹调技艺、菜品呈现形式上精益求精，凭借扎实的基本功，在规定时间内高质量地完成了全部规定菜品的制作，获得了世界厨师联合会青年委员会主席Alan Orreal等国际知名裁判们的一致好评。

  此次大赛取得优异成绩，充分展现了我校学生的专业技能水平，是在烹饪国际大舞台上的一次良好展示。