2020“因食而美·幸福常州”——“食美常州”品牌提升大会于上周（9月17日）下午举行。“唱响常州菜”系列活动已连续举办8年，今年，我校烹饪专业学生在常州菜体验中心蒋楠老师的带领下，再次获邀进行现场烹饪技艺展示。参展作品包括：新派常州菜、果蔬雕刻、中式面点（油酥品种）、花色冷菜拼盘等，受到了常州市副市长、市政府秘书长杭勇、江苏省烹饪协会会长牛坤等参会领导及行业专家的一致好评。

另外，本次活动评选出10位常州烹饪界名家，并被推选为“常州老师傅”美食工匠。“常州老师傅”美食工匠，严格按照“在常州餐饮行业工作满40年以上、在市级以上烹饪大赛中获得2次以上荣誉、在本行业有较高的知名度和影响力、具有高级以上职称、在餐饮行业本工种一线工作者”的评定标准，由市总工会、市商务局、市烹饪餐饮行业协会等联合评定出在常州餐饮行业德高望重、德艺双馨的老师傅，其中有“天目湖”牌砂锅鱼头创始人朱顺才、常州银丝面非遗传承人恽盘方等。

现场，副市长、市政府秘书长杭勇为“常州老师傅”美食工匠颁奖。另外，活动还对抗击疫情餐饮行业优秀企业、先进个人，2020年“常州市样板厨房”示范单位、创建单位进行了表彰。

会议还号召常州餐饮企业下一步要化危为机，转型提质；制止浪费，绿色环保；居安思危，安全为先，为常州文旅休闲明星城建设作出更大贡献。