9月18日下午3：20，本学年烹饪教研室第二次例会在A4霞客楼108会议室召开。旅游管理系史剑锋副主任及烹饪教研室教师参加本次会议，会上史主任做了重要讲话并布置相关工作。   史主任强调，烹饪专业自学校创办以来就是学校的特色专业、脸面担当，承担了许多学校的重要项目，是学校重点发展的强干专业。烹饪教研室的教师首屈一指、独撑一方天地，很多都是行业上有名的大师，希望烹饪教研室每位教师，秉持最初理想，不忘初心，团结协作，将烹饪专业继续发展壮大。   安全问题一直以来就是所有工作的重中之重，史主任强调，实训教学的安全不容忽视，实训楼安全三级管理从开学初已经开始实行，教师和楼层阿姨都要做好规范，及时检查，及时签字，并做好安全管理台账工作。   史主任说，目前烹饪教研室正在进行人社局培训项目、技能集训工作，希望每位教师积极参与，工作努力，将工作做好做实。   会议的最后，大家集中讨论了本年度烹饪集训的相关事宜，大家表示愿意服从安排，共同向金牌发起冲击。