为贯彻全国教育大会精神、落实文化和旅游部《关于实施旅游服务质量提升计划的指导意见》，中国旅游协会旅游教育分会将于今年5月16日—19日在杭州举办“鼎盛诺蓝杯”第十一届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛。为提升我系旅游专业教育成效，推动旅游人才培养，我系餐饮服务集训队将积极参加本次大赛，开学第一周就进入了紧锣密鼓的备赛训练。

  本次大赛比赛内容如下：

（一）综合知识理论考核：

主要考察选手的专业理论基础知识及综合分析能力。

（二）英语水平测试：

主要考察选手的英语口语表达能力，选手与评委进行现场会话。

（三）现场操作：

中、西餐宴会摆台：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性、创新性。

  本次大赛对选手的专业能力和综合素养要求较高，为此主教练严云玉老师集中相关指导老师展开讨论，研究训练计划和方案，严格集训管理，形成一套科学有效的训练模式，并认真执行。选手们态度端正，目标清晰，拼搏进取，训练过程中体现了相当高的自觉性，状态良好。

  在系部领导的关心和支持下，通过师生的共同努力，餐饮服务集训队将努力在本次大赛中发挥出最佳实力，争创佳绩！