5月12日下午15：15，常州旅游商贸高等职业技术学校职业教育活动周系列活动之“健康饮食、安全同行”食育主题讲座在季子厅顺利举行。活动特邀常州市新北区市场监督管理局食品安全监管处处长谢贵骏担任主讲嘉宾，校党委书记杭国金、后勤服务处处长助理蒋骏及全校师生代表、家长代表、食堂工作人员近300人参加本次讲座。

讲座伊始，校党委杭国金书记发表开场讲话。他引用“民以食为天，食以安为先“，强调食品安全不仅关乎师生健康，更是学校育人责任的体现。杭书记指出，食堂作为校园生活的“第一道防线”，必须坚持高标准管理，始终以严谨的态度和专业的管理守护师生健康，同时将科学饮食融入日常生活，共同营造安全、健康的校园环境。

谢贵骏处长结合20余年一线监管经验，通过真实案例、数据图表，深入解析校园食品安全风险与防控策略。谢处长指出，近年来校园食品安全事件频发，生物性、化学性及物理性危害交织。他以2021年常州某家庭误将农药克百威掺入自制凉粉导致中毒的案例为例，警示“细节疏漏可能酿成大祸”；同时剖析2020年黑龙江酸汤子中毒事件（9人因食用霉变玉米面致死），强调“变质的发酵食品是隐形杀手”。针对常见致病源，谢处长提出针对性措施，他呼吁食堂工作人员严格把控食材源头，强化操作规范，确保“从农田到餐桌”的全链条安全。

后勤服务处处长助理蒋骏在总结中表示，食堂管理工作将以此次讲座为契机，进一步完善食品安全管理制度，加强从业人员培训，同时通过主题班会、食堂开放日等活动普及安全知识，推动“全员参与、全程监管”的食安共治格局。

此次讲座以专业性与实用性赢得师生一致好评，既敲响了食品安全的警钟，也为校园健康饮食文化注入新动力。未来，学校将持续以“最严谨的标准、最严格的监管”守护师生“舌尖上的安全”。