6月23日上午，学校在季子楼312会议室举行了与加中非物质文化遗产协会和加拿大太平洋联合学院的合作签约仪式。江苏侨联副主席艾卉、江苏省侨联文化交流部部长吕静、省侨联吴红伟调研员， 省侨联张扬科员，加中非物质文化遗产协会麻维建会长、加中非物质文化遗产协会理事穆书声先生，学校秦益霖校长、王劲副校长、史金虎主任、史剑锋主任，分别以线上线下的形式参加了签约仪式。

王劲副校长介绍了学校中餐烹饪专业的发展现状，中餐海外推广活动的背景和实施过程。王校长表示我校依托常州菜研究院，借助学校国际化平台，积极实施经典淮扬菜推广项目和郑和中餐海外推广项目，积累了丰富的经验。此次与加中非物质文化遗产协会合作，进行海外烹饪培训，烹饪教师团队思想上会高度重视，细节上认真把控，全力以赴做好培训。

秦益霖校长表示，在疫情阻隔了线下交流的情况下，我校不断进行突破和创新，近几年在中华文化的传播上取得了较好的成效，无论是社会影响力，还是国际影响力都有很大的提升。秦校长表示，我校会充分发挥中餐文化海外推广基地的职责，发挥我校专业优势，坚定不移支持中餐海外推广，根据加拿大国情、民俗、文化，调整适应相关要求，做好支持保障。今后要加强联系，不断在合作维度和深度上进行突破，让加拿大侨胞从中得到烹饪技术的传承、经营理念的启发和中餐文化的熏陶。

加中非物质文化遗产协会会长麻维建先生介绍了加中非物质文化遗产协会的基本情况和海外烹饪培训项目的情况以及前期做的准备和招生情况，同时对我校给与的支持表示了感谢，感谢学校为加拿大地区中餐从业者提供的指导与帮助，相信在学校优秀教师团队的指导下，当地华裔厨师们无论是技术还是理念上都会有质的飞跃。希望两单位的合作顺利，中加友谊延绵流长。

最后江苏省侨联副主席艾卉女士高度评价了我校在中餐海外推广上取得的成绩，希望适应后疫情时代的现状，结合学校的优势，联通中外，向世界更多国家和地区展示中餐饮食之美，推广中餐文化，讲好中国故事，展现中华魅力。