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5月24日下午在季子楼312会议室,上海步科自动化股份有限公司池家武董事副总经理、成都步科智能有限公司罗杰总经理莅临我校,与我校秦益霖校长、王劲副校长、旅游管理系常州菜研究院田君主任和蒋楠老师就校企合作展开洽谈。
罗杰总经理介绍步科集团的基本情况,从预制菜肴的成本控制、技能减负、食品安全、口味要求等方面进行了细化讲解。疫情下通过专业化人员要求、人工劳效、设备替换人工等几方面来降低企业运营成本。希望和常州旅游商贸高职校开展合作,共同进行预制菜肴的菜品研发。
洽谈会上,双方就“菜品研发工程师”新型人才培养模式达成共识,长期以来我校一直非常重视创新创业教育,将大力培养“创新、创业、创意”三创人才作为我校人才培养的目标之一。通过分析烹饪工艺与营养专业的传统人才培养模式与“菜品研发工程师”人才培养模式间的差异,找到我们校企合作的切合点,共同探讨创新创业教育中人才培养模式转型的新思路。实现校企资源的有机结合和优化配置,更好的为学生服务,为企业服务,为社会服务。