2019年12月15日，由扬州大学主办的首届长三角烹饪教育一体化协同发展高峰论坛在扬州开幕。省教科院职教所、省餐饮职业教育集团，以及来自长三角地区从事烹饪教育本科院校、高职校、中职校的相关人员参加研讨，共同探讨产教融合校企“双元”育人的路径。

所谓双元，是指职业培训要求参加培训的人员必须经过两个场所的培训：一元是指职业学校，其主要职能是传授与职业有关的专业知识；另一元是企业或公共事业单位等校外实训场所，其主要职能是让学生在企业里接受职业技能方面的专业培训。

我校王劲副校长、史剑锋主任、韦舟平老师出席本次活动。王劲副校长作了“根植校地文化融合，打造产教融合型企业”的主题演讲。内容紧密围绕产教融合校企“双元”育人，助推烹饪教育高质量发展为主题，向与会专家和学者分享了我校烹饪教育在产教融合方面的探索与实践。