短短5天的IFBA国际证照培训学习结束了，令我的心情久久不能平静。这次培训是我近年来教学生涯中一次难忘的学习交流。整个培训围绕国际咖啡师、泡沫饮品师和3D立体雕花师三张证书开展，整体培训方案合理、针对性强。来自台湾大仁的两位老师技艺精湛，对大家精心指导，使我在五天的学习中收获颇丰。

1.国际饮品理论知识的学习

老师在每一种证照正式开始授课前都对其理论知识进行重点讲解，使我们了解了咖啡豆的基本鉴别、咖啡的口味及品种、咖啡设备及咖啡相关文化、泡沫茶饮的种类及相关文化等基础知识，使我们对咖啡文化和茶文化有了更充分的认识。

2.国际饮品的调制技能训练

在专业知识的拓展中，我深感以前知识的不足和老化，让人感到兴奋也感到吃力，简单的咖啡制作中蕴含的对美味的追求，技能看似简单，但要口味好喝，造型美观，就需要多加练习以及不断的思考。

通过培训，我深深感到作为一名专业教师，要及时给自己充电，做一名与时俱进的智慧型教师，才能适应新时代的教育事业的发展。培训是短暂的，但是受益是终身的！