旅管系的学子们，伴随着上课的铃声，排着整齐的队伍，来到了实训楼二楼。今天所要制作的是一道重阳节家家户户所要吃的一种糕点，那便是重阳糕了。 　　重阳糕软糯松香，豆沙的甜蜜，加上松软的糕层简直天衣无缝。接下来，老师便带领大家走进制作重阳糕的课堂。首先，准备好制作重阳糕的原料。糯米粉，粳米粉，糖水。配料有：蜜枣，松子，红丝和绿丝。准备好后，便可以开始制作了。 　　将糯米粉，粳米粉和糖水混合在一起，用手搓成粉末状。老师交代我们，要做到“捏粉成团，搓成沙”的糕粉才算制作完成。接下来，用一个小蒸笼，将纱布用水潮湿后，垫在蒸笼底部。拿一个圆形模具，内圈图上一层油放入蒸笼中。把提前准备好的糕粉，在模具底部铺满一层，上笼蒸制5分钟。底部成型后，在中心放入豆沙馅，在豆沙馅上再次铺上一次糕粉。最后的一个环节就是点缀了，可以放上少许绿丝和红丝，撒上芝麻与松子即可。点缀完毕之后，就进行脱模，再次放入蒸笼蒸制8分钟即可。 　　软糯松甜的重阳糕就做好了，大家学会了吗？